الأميرة عالية تترأس اجتماعا لبحث تنفيذ برنامج تدريبي للأطباء البيطريين والعاملين في المسالخ
عمان - بترا
ترأست سمو الأميرة عالية بنت الحسين الرئيسة الفخرية للجنة العليا لتطوير المسالخ اجتماعا للجنة أمس الاربعاء، تم خلاله مناقشة تنفيذ برنامج تدريبي للأطباء البيطريين والعاملين في مسالخ البلديات ومسلخ أمانة عمان.
وناقش الاجتماع موضوعات الدورات التدريبية للعاملين في المسالخ والموافقة على عقد الدورة الاولى في المركز التدريبي لأمانة عمان خلال شهر أيلول، والتي تشمل التشريعات النافذة ونظام المسالخ في البلديات والاشتراطات الصحية والبيئية في المسالخ ومفهوم الذبح الحلال وإيواء الحيوانات وطرق المعاينة قبل وبعد الذبح، إضافة الى طرق التنظيف والتعقيم وأساليب الرقابة على اللحوم في الاسواق.
وناقش الاجتماع الاستعدادات لزيارة وفد من الخبراء الأوروبيين في هذا المجال من خلال أداة التبادل التقني والفني، بهدف تقييم أنظمة الرقابة على سلامة اللحوم في المسالخ وموضوع انشاء المحجر البيطري في العقبة والمسالخ التابعة لها وتنفيذ خطة اعلامية حول موضوع قطاع المسالخ.
وتم خلال الاجتماع تحديد لجان خطة العمل لتطوير قطاع المسالخ وبيان الجهة المكلفة بالتنفيذ لتقييم واقع المسالخ والمواشي في المملكة ومسالخ الدواجن، كما تم بحث الصيغ المناسبة لإدارة وتشغيل المسالخ للحد من الذبح العشوائي خارج المسالخ، ومراقبة بيع وتداول اللحوم خارج الاسواق.
التاريخ : 25-08-2011